Fastelavensboller..

Har fått gjort mye i dag.. Har støvsuga over golvet, rydda huset og har bakt fastelavens boller sammen med Ken Andrè..Det er jo fastelavens.. Fant oppskriften i et blad " Foreldre og barn" tenkte jeg skulle prøve den oppskriften..

Ken Andre bake fastelavens boller..

Ny steikte fastelavensboller.. Nam,nam.

Ken Andrè fikk smake på bollene og han syntes dem var kjempegode..

Og her fikk han prøve smake på vispa krem..

I går (Lørdag) kjøpte jeg Tulipaner jeg og Ken Andrè var innom butikken... Må ha slike i vinduet...

Håper du har kost med fastelavensboller i kveld??

Oppskrift på muffins..

Jeg fikk ånden over meg og i dag fikk jeg lyst å lage muffins..Oppskriften er funnet her inne på nette..Ken Andrè  er jo veldig glad i muffins!! Nå blir han glad når han kommer hjem fra barnehagen..

Bilde er lånt her på nette..

100 g smør

100 g mel

100 g sukker

1 ts bakepulver

2 egg

Forslag til smaktilsetning:

50 g hakket sjokolade.

1 ts kakao

1 ts vaniljesukker..

Fremgangsmåten:

Smelt smøret. Rør lett sammenpiskende egg og sukker. Blandt i smøret, bakepulver og til sist melet..

Stek muffinsene midt i oven  ved 180 grader i ca 10-12 min..

Ken Andrè likte muffins kjempegodt.. Han fikk smake når han kom hjem etter lang dag i barnehagen..Skal lage flere nå på torsdag til akedagen..

Liker du muffins??

Bakemester Ken Andrè..

Nå ble det pepperkaker i hus i år og.. Jeg og Ken Andrè har baka pepperkaker i dag.. Kjøpte ferdig deig på butikken.. Lettvint..!!

Her har Ken Andrè fått på seg forkle og kokkelue og er klar til baking.. Her kjelve han ut pepperkake deig..

Klar til steking..

Ferdig..!!

 Jeg hadde glemt å kjøpe melis.. Pytt, pytt.. Pepperkakene er like gode for det med melis eller uten melis.. Er det flere som har baka pepperkaker??

Steikte pepperkakene  ca 180 grader  i 15-10 min..

Boller:)

I dag har dagen min og Ken Andrè bestått i bollebakst som jeg hadde lovet han i dag tidelig..

"Framgangsmåten:"

Rør ut gjæren i lunket vann. Tilsett bolleblandingen. Hold igjen litt mel til utbaking av bollen. Elt deigen blir smidig og glatt. (i kjøkkenmarskin minium 7 min, for hånd noe lenger) Tilpass ev. med mer væske. Dekk til bakebollene med plast og la deigen heve på et lunt sted i ca 30 min.  Rull ut deigen til en "pølse" og del den 125 emner. Trill ut bollene og legg dem på stekebrett med bakepapir. Dekk til kjøkkenhånkle og plast og etterhev bollene på et lunt sted i 40-45 min. Bollene stekes i midt i ovnen ved 225 i ca 10 min. Pensle ev bollene med egg eller melk før steking..

Gøy å bake..!!

To stekebrett med boller som står til etterhev før det skal stekes i ovnen..

Og her bakemester Ken Andrè sitt mesterverk.. Nam,nam.. Han fikk prøve smake.Værsågod, bare forsyn deg med boller!!

Ha en fin dag videre:)

Pølsetusenbein.. Tips til barneselskap

Bilde er lånt fra Google..

Denne pølsetusenbein oppskriften fant jeg her inne på nette.. Tenkte jeg skulle lage den til bursdagen til Ken Andrè.. Prøve noe nytt..

Til et tusenbein for 10 pølser trenger du:




1 porsjon gjærdeig/pizzadeig:

25 g (1/2 pk) gjær

2,5 dl lunkent vann

2 ss olje

½ ts salt

ca. 7 dl hvetemel



1 pakke kalkun grillpølser (10 stk.)

1 egg til pensling



Rør gjæren ut i fingervarmt vann (37 grader C) og tilsett

olje, salt og hvetemel. Elt deigen godt. La den heve i

ca. ½ time til dobbel størrelse.



Slik gjør du:



Del deigen i to, men hold av en liten klump til hode. Kjevle først det ene emnet til en lang og smal leiv, ca. 3 mm tykk. Legg leiven over på et bakebrett dekket med bakepapir.

Skjær et snitt i pølsene for at de ikke skal sprekke så lett. Fordel dem på tvers over deigen. Kjevle resten av deigen og legg den over pølsene. Trill en liten ball og sett på som hodet til tusenbeinet. Følehorn kan man lage av kapers med stilk.



Skjær en munn i deigen og bruk hele pepperkorn som øyne. Pensle tusenbeienet med sammenvispet egg og stek midt i ovnen ved 225 grader C i ca. 15 minutter. Del tusenbeinet mellom hver pølse, så kan det spises som pølse i brød.

Pannekakerøre

Ken Andrè fikk vispe sammen egg,melk osv som blir til pannekakerøre oppi i en bolle i går, da vi skulle ha pannekake med flesk i til middag.. Flink gutt som hjelper til..Fant oppskriften inne på nette som har blitt favoritten i huset..

Ha en fin mandagskveld..!!

Pannekaker <3

4 dl hvetemel

1ts salt

7 dl melk

3 egg

Pepperkaker og det er kjempegodt.. Nam,nam..!!

 Har baka pepperkaker med Ken Andrè. kjøpte  ferdig deig på butikken, billig og god og ikke minst lettvidt ;)

Ken Andrè kjevler ut litt pepperkakedeig.. Fikk også smake litt på deigen med liten kommentar " Godt"

Gøy å bake pepperkake figurer...Både store og små..!! Det ble pepperkaker i år og!! Kanskje vi skal bake flere!!??

I kveld skal vi kose oss med pepperkake som vi har baka i dag... Og de ble gode.. Jeg må ha en til  til kaffen klarer ikke og stoppe så gode var de..

Sjokoladekake..

I dag skulle jeg kanskje bake sjokoladekake. Var planen, men jeg hadde ikke kakeform så får se om det blir utsatt til annen dag til jeg får tak i kakeform.. Jeg får ønske meg kakeform til julegave..!! Hadde vært deilig å bli ferdig i kveld da og ha i frysen hvis det kom noen på besøk..
Denne oppskriften fant jeg på nette og tenkte jeg skulle dele med dere også..♥♥

♥♥ Ingredienser:♥♥

                                                                       ♥♥   125 g mykt smør

                                                                         ♥♥   125 g sukker

                                                                              ♥♥   2 egg

                                                                        ♥♥    1 ss lys sirup

                                                                ♥♥    125 g siktet hvetemel

                                                                   ♥♥     1 ts bakepulver

                                                                    ♥♥   2 ss siktet kakao


                                                                         ♥♥   Fyll og pynt:♥♥

                                                                       ♥♥  50 g siktet melis

                                                                        ♥♥     25 g smør

                                                                ♥♥  100 g lys kokesjokolade

                                                                    ♥♥  20 g hvit sjokolade

                                                                  ♥♥     Fremgangsmåte:♥♥


                                                     ♥♥   Smør to lave, runde kakeformer på 18 cm♥♥



Ha alle ingrediensene til kaken i en stor bolle og visp dem sammen til en glatt og fin røre.Fordel røren i de to smurte kakeformene og stek dem ved 190°C i ca 20 min. La kakene avkjøles noen minutter i formene før de legges på rist.



Lag fyllet ved å blande melis og smør i en bolle til smørkremen er lett og luftig. Smelt kokesjokoladen, og rør halvparten inn i smørkremen. Smør fyllet på den ene kaken og legg den andre kaken oppå.



Smør resten av den smeltede kokesjokoladen på toppen av kaken. Smelt den hvite sjokoladen og bruk en sprøytepose for å pynte med tynne striper av smeltet hvit sjokolade. Bruk gjerne en gaffel, kakenål eller tannpirker for å lage mønster i den smeltede sjokoladen på toppen av kaken.



                               ♥♥     La sjokoladen stivne før du serverer kaken.♥♥

I dag har jeg og Ken Andrè bakt skilpaddebrød

I dag har jeg og Ken Andrè bakt skilpaddebrød som har blitt favoritten her i huset og er perfekt til frokost og kveldsmat. Nå på mandag kan han ta med seg brødet til frokost i barnehagen.

Baking på gang.. Og det syns han det er moro og sitte ved kjøkkenbordet og elte deigen som blir til skilpadde brød..

Og her står dem i ovnen til steking.. Venter spendt..!! Det er første gangen jeg baker slik brød.

Ferdig..!! Det smakte kjempegodt med smør og pålegg på.. Ken Andrè fikk prøve smake før han gikk og la seg, og han fikk smaken på det..Så jeg må bake flere..

Ha en fin lørdagskveld videre..

Oppskrift

Fant oppskrift på skilpadde i Foreldre og barn.. Tenkte jeg skulle bake nå i helga så ken andrè kan ta med seg hjemme laget brød i barnehagen på mandag.

INGREDLIENSER:

7 dl lettmelk, 1pk gjær, 100 g smør, 750 g hvetemel, 300 g fin sammalt rug, 1ts sukker, 1 ts salt. egg til pensling.

FREMGANGSMÅTEN:

Dei smøret opp i små terninger og legg på tallerken slik at det blir romtempert. Varm melken til 37 grader, smuldre gjær og rør den ut i melken, hell i mel, sukker og salt i bakebollen med melken og blandt alt sammen. Tilsett smøret når deigen er nesten ferdig og elt til du har en fin og jevn deig. Dekk bollen med plast og la den stå lunt i ca en time. Form deigen til en stor eller flere små skilpadde eller krokodiller. Legg over et hånkle og etterhev i 20-30 minutter. Pensle med sammenvispet egg og stek brødene midt i ovnen ved 230 grader i ca 20 minutter. Avkjøl på rist..